圖集
情感生活
    
豆腐最好吃做法,比吃肉還過癮,每次都不夠吃,超簡單!
2024/02/27

今天,我想要與大家分享一款擁有獨特魅力的菜品,那就是——醬香豆腐。豆腐是我們日常飲食中常見的原材料,含有豐富的蛋白質和鈣質。然而,很多人都會認為豆腐的味道比較清淡,所以今天要做的醬香豆腐,就是用特殊的烹飪技巧,讓豆腐更加的入味。

首先,我們需要準備一塊豆腐切成片,再切成小塊。然后,把切好的豆腐放在加入適量鹽的清水中浸泡10分鐘。這一步是為了讓豆腐能夠更好地吸收到調料的風味。

然后,我們準備幾粒大蒜,將其拍碎后切成蒜末,并且切好小米椒和小蔥。在起鍋燒油后,放入豆腐用小火慢慢煎,一面煎至金黃后翻面,兩面都煎好后撈出備用。

接下來,鍋中留底油,放入蒜末和小米椒爆香,然后加入一勺豆瓣醬,加入適量的清水,

然后將豆腐下鍋,放入適量的蠔油、生抽和雞精,翻動后蓋上鍋蓋中火燜3分鐘。

烹飪過程的最后,我們需要倒入水淀粉勾芡,用鏟子輕輕的翻動后,大火收汁,待湯汁變濃稠后盤裝,放上切好的蔥段。一道美味的醬香豆腐就做好了,它的口感醬香且爽口。

這道菜中包含了兩個關鍵技巧。首先是在烹飪前先將豆腐浸泡在鹽水中,以提升豆腐的口感;其次,在最后加入水淀粉制作出的濃稠醬汁,使得醬香豆腐更加的美味。

ADVERTISEMENT

從小「用枕頭」和「不用」的娃,長大后差距有多大?不止一點點
2024/04/24
為什麼火車鐵軌下面必須鋪碎石子,區間車卻不用?今天總算弄明白了
2024/04/24
我帶高中同桌回家吃一年的飯,多年后他當上領導,見我裝作看不見
2024/04/24
酒店房間里非常臟的5種東西,能不碰就不用碰,你知道幾個呢?
2024/04/24
吳君如女兒罕見露面!17歲陳是知「皮膚黝黑+大餅臉」引爭議,五官像極爸爸陳可辛
2024/04/24
誰懂!這個對比好扎心...25年后再拍港劇,54歲女神梁小冰久未露面,和陳嘉輝甜蜜依舊
2024/04/24
10部讓人欲罷不能好看古裝劇!《惜花芷》《知否》值得細品,第7部走不出來
2024/04/24
《煙火人家》10句治愈金句:與其我們現在責怪父母,不如往前看,走你想走的路
2024/04/24
孫藝珍曬老公視角美照,記錄她尋找四葉草的狀態,扎小辮秒變少女
2024/04/24