把腐竹和五花肉搭配一起，腐竹吸收了肉汁后不僅味道鮮美，還中和了五花肉的油膩感。真的是一道非常下飯的菜！

下面分享下我的操作方法：

1，提前用溫水泡一把腐竹，再準備點五花肉，我這里用的五花肉是提前燉煮過30分鐘的，也可以用新鮮的五花肉代替。

2，再準備點青椒塊、蒜末、蔥花、姜絲。

3，鍋里加適量的油，倒入五花肉煸炒，放入蔥白、姜絲、蒜末，炒出香味。

4，待五花肉炒至兩面焦黃，下入青椒塊翻炒至5分熟。

5，再下入泡好的腐竹，翻炒均勻，滋少量的清水稍微悶煮1分鐘。

腐竹這樣做，好吃又下飯，連我家孩子都特別喜歡吃，喜歡的朋友可以試試！

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