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至于,爺爺,還麼,因為容易被油煙熏著好!”
林云又問:“常菜菜,什麼區別?”
霍靈秀解釋:“常菜就隨菜,樣菜能也用,但精!”
“酒菜,各種調料都配備全,各種序,絕對能!個非常嚴謹過程!”
“相反,常菜更加隨所欲!”
“嗎?些酒,還如邊攤好,倒因為們真就非常,實際很都圖省事,序偷減料!”
“真正用師,非常辛苦!也個精細活兒!”
林云概些。
酒為速度,而犧牲序。候好,而能。精細代表著速度,而酒賺,速度必須才,特別對于酒宴樣,次批量菜,更如此!
“噓!”
“別再打擾,必須把每個步驟都清楚!次,掌握霍藝精髓!”
林云著霍靈秀話,也只笑笑。
但對于麼個認真態度,林云還很欣賞。
自已也起。
霍陽教遍之后,讓李照著。
李遍,結果讓霍陽很滿!
,李資質,真!
對霍陽,李當記名弟子資格都沒!
瞧著李委屈模樣,林云:“讓試試吧!”
“林總,菜?”李驚。
霍陽也奇怪著林云。