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“以成豆粥嗎?就如同薯粥般?”
“別鬧,臣烹飪事。”
烹飪事,實話,方繼藩很懂,畢竟輩子更,都研究如何泡好碗酸菜牛肉方便面,烹飪技能,點歪。
打緊,本爺沒過豬肉,還見過豬嗎?
方繼藩著,盯著朱照:“殿,兩步臣。”
“啥?”
朱照點懵!
朱照什麼用,過還踟躕著兩步:“樣嗎?”
方繼藩拍,便:“。”
朱照美滋滋,樣都能方繼藩啟迪?莫非兩步,還啥?
于興匆匆跟著方繼藩,張信則另個棚里收豆。
,專飯堂,主供應千戶所,些千戶所尉、力士,無論們什麼,里,確實辛苦,成田壟里記錄數據,照料蔬果,還得龍泉觀,每打交,方繼藩才成飯堂,鍋飯子,還很愉,因為方面,方繼藩向吝嗇。
今兒,方繼藩將里伙夫們都召集起。
負責管理伙夫們總旗官叫楊讓,楊讓也無名之輩,里之戰功勞,世襲千戶官,祖輩們都吾里當差,次,什麼,討好英國公,才將充千戶所,過伙肥肉,到里就喘吁吁,張信都,索性奏報方繼藩,讓楊讓飯堂里當值。
廝也掌勺,,因而千戶所里美,唯特點,抵也就能監督伙夫們好好干活,得偷懶。
此,堆著笑,睛笑起,幾乎只留條縫,過倒讓得厭煩。
方繼藩抵跟交代番,接著張信親自抬籮筐豆,數個伙夫始豆削皮,先始鍋,放入油,接著將削成條豆放入鍋之,始油炸。
另邊,則始將豆泡起,制成豆,也效仿蒸餅法,煎餅。
豆方,作為主用,但以飽,且豆之蘊含營養,麥、稻米并沒太區別。
點,薯同,薯雖以作為輔,或災荒代替主,對于而言,豆乃替代麥、稻米最佳物。
豆法,許種,讓接受,卻需費些。
畢竟,對于許習慣面米而言,突然用種主替換原先物,若自己,卻麻煩。
方繼藩里抵種方案,單純豆、豆燉牛肉、豆餅、豆面包、酸辣豆絲?
到酸辣豆絲,方繼藩禁滾喉結,點餓。
酸倒容易,代醋,且代醋更醇些,辣……好吧,雖然沒辣椒,過……卻也乏替代品,實話,就算真正辣椒現,怕個代也無法易接受,反而物以制造微辣效果,如茱萸、胡椒、姜、芥末、蔥、蒜等等。