“點。”

當燕之后，客們些抱怨。

“就換，菜都，而且也就般，青椒肉絲些咸……。”

“將就點吧，等再個菜，個湯，就把剩菜退，點飯填填肚子，等還趕。”

……。

林凡沒什麼，顧客抱怨理，菜速度確些，隨后起，朝著。

此，柯忙焦爛，鏟子就沒，當到林凡候，急忙；“凡子別急，很，先到面等等。”

林凡笑；“沒事，忙，急，面客催，正好弄個菜，送客，別管，繼續。”

很，但兩個鍋。

柯為自己朋友，而且飯還陪伴自己代，滿滿回憶，自然希望好點。

點什麼呢？

菜能復雜，而且還能太耗材料，嘛，自師之，還能？

，就。

蘇菜系列之很簡單，但也很難菜，就‘鏡箱豆腐’，蘇菜之傳統名菜。

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第0232章 撫們躁（第更）

林凡沒打擾柯，而讓燕幫忙拿些材料。

材料，鮮蝦，豬肉，蔥，姜，番茄醬，雞蛋，老豆腐……。

刀，將鮮蝦，挑蝦線，面現共個客，隨后留只鮮蝦，其余只鮮蝦全部剁成蝦蓉。

柯余到林凡忙碌著，疑惑，“什麼呢？”

“蘇菜鏡箱豆腐，過沒？”林凡笑。

柯搖，菜都沒過，什麼菜，過也沒麼，面客都急，還趕緊弄好，也客們麼樣。

此，林凡將鮮蝦跟豬肉餡混起，加入各種調料，而只蝦則放入雞蛋液，淀鹽。

將老豆腐放掌，墊墊，質錯，刀具滑著，將老豆腐分割，腕，被切老豆腐塊，分別落砧板，，形狀樣。

菜主掌控就老豆腐候，等放入油候，老豆腐表面呈現就，但很容易炸糊，而且度適，就掌控，也得需力。

對于般師，就算點糊，也沒什麼系，但對林凡，菜就跟弄藝術樣，點瑕疵就能響，因此力求完美。

茲茲~

豆腐油鍋炸著，隨后馬將炸好老豆腐夾，放旁，讓沾面油干掉。

現就始弄醬汁，鏡箱豆腐鍵步，醬汁弄好，菜就成功層，而另成就老豆腐。

此刻，柯滿汗，菜很累，尤其面催促著，更讓著急，而林凡此悠閑自得，倒點也擔憂。

刀尖豆腐表面切個子，隨后用勺子，挖分之豆腐瓤，將蝦蓉肉沫塞，隨后拿起蝦仁，蝦背朝壓肉餡，彎彎蝦背面，就跟豆腐里卡個齒輪樣。

醬汁已經弄好，將老豆腐放醬汁之，用燉著。

漸漸，股迷，突然之飄散，正忙碌柯，陡然愣，尖嗅嗅，神些怪異，“？”

“里。”